Aydın’ın Ürünlerini Tesisleşerek Değerlendirmeye TKDK’dan %70 Hibe
TKDK Aydın–Muğla İl Koordinatörü Arzu Akar, 29 Eylül Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında, hasat sonrası kayıpların azaltılması için kırsalda depolama, işleme ve paketleme tesislerinin artırılması gerektiğini vurguladı.
Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) Aydın–Muğla İl Koordinatörü Arzu Akar, 29 Eylül Birleşmiş Milletler Uluslararası Gıda Kaybı ve İsrafı Farkındalık Günü kapsamında açıklamalarda bulundu. Gıda kayıplarıyla mücadelenin yalnızca tüketim aşamasındaki israfın önlenmesiyle sınırlı olmadığını belirten Akar, hasat edilen ürünlerin doğru koşullarda korunması, işlenmesi ve paketlenmesinin üreticinin emeğinin ve ürün değerinin korunması açısından büyük önem taşıdığını ifade etti.
Özellikle üretimin yoğun olduğu kırsal bölgelerde modern tesis altyapısının geliştirilmesi gerektiğini vurgulayan Akar, küçük üreticilerin tek başına soğuk hava deposu veya işleme tesisi kurmasının zor olabileceğine dikkat çekti. Kooperatifler, üretici örgütleri, kadınlar ve genç girişimciler öncülüğünde ortak kullanıma açık depolama, işleme ve paketleme tesislerinin kurulabileceğini belirten Akar, “Ürün köyümüzde yetişsin, yine köyümüzde korunsun, işlensin, paketlensin ve değer kazansın. Üreticimizin emeği ve yaratılan katma değer kırsalda kalsın” dedi.
Aydın’ın önemli tarımsal ürünlerinden incire de değinen Akar, hasat döneminde ürünün kısa sürede piyasaya sunulmasının üreticileri fiyat dalgalanmalarına karşı daha hassas hale getirebildiğini söyledi. İncirin hijyenik ve modern tesislerde uygun koşullarda muhafaza edilmesinin ürün kalitesini koruyacağını, satış zamanlamasında üreticiye esneklik sağlayacağını ifade eden Akar, incirin depolanmasının yanı sıra işlenmesi, paketlenmesi ve markalaştırılarak daha yüksek katma değerle pazara sunulması gerektiğini kaydetti.
TKDK’nın uygun kırsal yatırımlara yüzde 70’e varan hibe desteği sağladığını açıklayan Akar, 5 bin avrodan 500 bin avroya kadar uygun yatırım tutarına sahip projelerin desteklerden yararlanabildiğini belirtti. Depolama, işleme ve paketleme yatırımlarının hem gıda kayıplarının azaltılmasına hem de kırsalda istihdamın ve ekonomik hareketliliğin güçlendirilmesine katkı sunacağını ifade eden Akar, kuru incirden kurutulmuş çileğe, biber salçasından aromatik bitkilere kadar farklı ürünlerin bu tesislerde değerlendirilmesinin mümkün olduğunu söyledi.
Kadınları, gençleri, kooperatifleri ve yatırım fikri bulunan üreticileri IPARD desteklerinden yararlanmaya çağıran Akar, başvuru ve bilgilendirme sürecinde herhangi bir aracıya ihtiyaç bulunmadığını vurguladı. Akar, “Ürettiğimiz değeri kaybetmeyelim. Hasat sonrası gıda kaybını azaltalım; ürünümüzü koruyalım, işleyelim, paketleyelim ve değerini artıralım. TKDK desteğiyle köylerimizde tesisleşelim. Aydın’ın bereketini yatırıma, istihdama, markaya ve ihracata birlikte dönüştürelim” ifadelerini kullandı.
